Sopas de arroz

Economizar en épocas de crisis

Sopas de arroz.

Ingredientes:

      Agua-   un litro.

      Perejil-  un ramillete.

      Ajos-     tres dientes, Con cáscara influida.

      Arroz-   tres vaso tamaño chupitos.

      Aceite-  tres cucharadas soperas

      Sal -       a gusto.

Forma de hacerlo:

Poner la cazuela al fuego. Introducir todos los ingredientes, los ajos machacados con el mortero.

Dejarla cocer.

 Pasada una hora a fuego lento, retirar y colar.

 Poner la cazuela en el fuego, y cuando empiece a hervir. Echar el arroz.

 Dejar el arroz caldoso.  Servir. Comprobareis lo bueno que está. Vigilar el caldo. 9-7-2014 Joaqui.