viernes, 15 de julio de 2011

Los sueños de Joaqui.

Esta mañana me llamó Ángela, me dijo, Joaquina el viernes he quedado con mi prima Consola (prima de Andrés) en su casa para tomar café.Iré con Toñi, te recogemos en la plaza de toros.

 Seis de la tarde me cogieron en el sitio señalado, monté y nos pusimos en camino.

Tardamos en llegar, el camino se hizo largo, llegando a casa de Consola se paró el coche y no hubo forma de arrancarlo, llamamos a la grúa y se hizo cargo de él, el ultimo tramo lo terminamos andando.

Llegamos y Consola no estaba en casa, su marido nos puso el café, al rato nos puso música sería para entretenernos porque él hablo poco.

 Empezó la música y sacó a bailar a mi hermana Toñi, a ella le gusta mucho el baile.

Cuando llevábamos un tiempo miré el reloj y comprobé que era tarde, me acordé de Vicente él ya estaría esperándome, baje las escaleras del piso, mis hermanas no tenían intenciones de irse, baje las escaleras eran de caracol muy estrechas, salí a la calle y mi sorpresa fue no conocer el entorno, me asuste, y en esto pasó una señora y le pregunte, me dijo que estábamos en Mérida, y para ir a Cáceres tenía que coger el autobús me indico donde estaba la parada y marche para ella.
La parada era como una calle, larga y sin puertas, esperé su llegada el autobús era una camioneta y en la caja trasera estaban los asientos en los laterales, los que allí esperábamos nos montamos lleno los asientos la camioneta se puso en marcha comino de Cáceres.

Al salir de la cochera llegaron Toñi y Ángela estaban llorando porque en ese coche ya no había asientos para ellas y les dije no espereis al próximo coger un taxi, les di cincuenta euros y el coche inicio la marcha,
mientra tanto mis hermanas en medio de la calle mirando con tristeza como me marchaba.

miércoles, 13 de julio de 2011

EL LOBO Y CAPERUCITA ROJA


La mamá---. Caperucita, ven a casa y deja ya de jugar, tienes
que ir a casa de la abuela.
Caperucita--. Esperarte un rato que termine la cabaña.

Narrador---.Cuando había pasado media hora.
M----------. Caperucita, vamos que se está haciendo tarde.
C----------. ¡Que pesada!
N---------.fue a casa y mamá ya tenía preparada la cesta,
----Kilo de zanahorias
---- "Nabos"
---- "Queso"
---- "Patatas"
---- Un poco de frutas.
M--------No tardes mucho, sabes que tienes que llegar, antes de que sea de noches.
N------ Caperucita empezó el camino sin ganas ningunas, pero se mentalizó de que no había otra.
La noche iba entrando en el bosque, a lo lejos se divisaba el sol cayendo de sus alturas y se lo iba tragando la tierra.
Como es posible que mañana vuelva a estar tan alto.
Caperucita veía entre los árboles una figura que se estaba escondiendo entre estos.
N------.Pero como era tan lista, enseguida adivinó quien era, se dio la vuelta y escondiéndose agachada en el suelo, esperó la sombra, que cada vez estaba más cerca, cuando ya no podía huir, se abalanzó sobre ella y lo cogió por las orejas.
Diciéndole, ven acá bribón, te creías que te ibas a escapar.
Lobo-----. Bueno, bueno, pero no me pegues.
C--------.Donde ibas tan corriendo, parecía que estabas
huyendo de alguien.
L------.No, solo estoy buscando un sitio para dormir.
C-----. No te preocupes, voy a casa de la abuela y allí hay sitio
de sobra.
N----Caperucita se montó encima de los lomos del lobo, y se pusieron en camino.
C----- Corre un poco más para no llegar tan tarde.

L----Es que pesas mucho y estoy muy cansado.
C----Te aguantas, yo no voy a ir andando.
N----Caperucita iba contenta con la compañía.
N----De vez en cuando le iba dando, patadas en las piernas, para que marchara más deprisa.
N---Llegaron a casa de la abuela y los estaba esperando.
Abuela-- ¿Cómo tardáis tanto?
N----La abuela sabia que caperucita siempre llevaba a su amigo
El lobo.
C----Venga lobo ponte hacer la cena, haces una tortilla de
Patatas.
L----- ¿Por qué me he tenido que encontrar con ella?
N----la abuela y caperucita, se pusieron a hablar de sus cosas.
El lobo haciendo una tortilla de patatas.
L---Esta niña me está tocando los cojones, yo era la fiera, ¿Para qué me vale?
C---lobo, trae un vaso de agua para la abuela.
L---Ya boy, Ya, boy.
C---No tardes tanto, pareces tonto,
L--- No lo parezco, lo soy.
A---Caperucita, cuando acabe la cena, hay que mandarlo, a
Fregar la cocina.
C---Date prisa que toda vía te queda mucha faena.
L--- ¿Qué estarán tramando, estas dos brujas?
Cuando se duerman, me escapo.
N---Si, si, caperucita, ya tenía una soga, para atarlo por la
Noche. Le
puso la cena, y el lobo seguía fregando los platos y sartenes. Al lobo no le dieron tortilla, solo le dieron unos nabos. Pero no podía protestar, lloro en la cocina por la tortilla, pero ya no había remedio.
El lobo estaba muy enfadado, pero caperucita era más lista que el, cuando llego la hora de acostarse, caperucita llamó al lobo, y cuando se acercó le puso la soga al cuello, y a la pata de la cama, lo ató, el lobo aulló, pero no le sirvió de nada.
C--- Calla y no protestes, si protestas te doy dos hostias y encima duermes calentito.
N---El lobo lloró en silencio, sus lágrimas eran

El cocido de Antonia


Día 12--2 -- 2010. 5, p, m.
Estoy con Antonia en la mesa camilla, sentadas alrededor del brasero, hace frío.
Antonia comenta: hija porque no pones mañana un cocido,
Le contesto, encantada madre ya sabes que son mis comidas favoritas.
Manos a la obra, pongo los garbanzos en remojo, con agua templada, y dos cucharadas de sal.
Ingredientes:
- Un kilo de garbanzos,
- 750 gramos de carne de ternera.
- ¼ kilo de gallina.
- 150 g de tocino fresco.
- un hueso de ternera.
- ¨ puerro.
- ¨ tomate crudo.
- una patata.
- ¨ zanahoria.
- un pimiento verde.
- ¨ trozo de repollo.
- unas ramas de hierba buena.
-- 3, morcillas frescas.
-- 3, chorizos frescos.
-- un trozo pequeño de hueso de jamón.

Día 13, manos a la obra.
En una cazuela se ponen, las morcillas con el chorizo y el hueso de jamón.
En la olla todo lo demás, el agua si es posible de pozo, sino preferible filtrada.
En otra cazuela, se pone unas verduras con un poco de.
-- Repollo, zanahoria, puerro, patata.
Tocino, y un trozo de jamón. Esta con agua, con ella se hace un caldo, cuando está el cocido, hecho se comprueba si este necesita caldo, este sustituirá al agua, y con ello no estropear la comida, si sobra, se reserva para unas sopas.

En la olla se echan el resto de los ingredientes.
Se pone en el fuego y cuando empieza a cocer, se dejan 15 minutos sin tapar, des pues de esto, se le quita la espuma, siempre con una cuchara de madera o plástico, en este momento se le agrega el hueso de jamón.

Tapar la olla y dejar cocer.
El tiempo dependerá de la rapidez de la olla, si es una normal, puedes tenerlo toda la mañana. Siempre a fuego lento.
Cuanto más lento cuezan, mejor estarán,
Si los cueces rápidos.

Si los cueces a fuego rápido, estos se pelean entre sí, y se despellejan los unos a los otros. De tantos golpes. Por eso lo ideal es la lentitud en la cocción.
Cociendo lentamente, al final se ve la recompensa.
El olor que va desprendiendo la hierba buena, llaga a todos los rincones de la casa, con este aroma ya estas disfrutando y percibiendo su sabor.
Siendo las 14 horas, mesa puesta.
Mantel, platos, cubiertos, vasos, la jarra del vino y la del agua.
Se llama a los familiares, la primera en sentarse es la abuela Antonia, se ha puesto su servilleta de babero, esperando su plato. Está deseando comer.
Mientras llegan el resto de la familia, en la cocina se va preparando la, primero el caldo para la sopa.
En otra fuente, esta plana, en medio las verduras, y a los laterales, las morcillas y el chorizo, cortadas en trozos.
En el otro extremo, la carne tan bien en pociones.
Los garbanzos en una fuente no muy honda, con un poco de caldo.
En otra fuente el plato del tocino, cortado en cuadros pequeños, ese tocino bajo, con la veta en medio, este con una rebanada de pan, de Mª Roumalda, para ella hay que quitarse el sombrero, y darle las gracias por el pan que hace.
El pisto, en otra fuente, este colocarlo en medio de la mesa, para adornar con su colorido.
Ya todos los platos en la mesa, uno de los reyes es el tocino, de este comes un trozo puesto en el pan, y el primer bocado es para Antonia, lo come despacio, saboreando una de las delicias del cocido.
En estos preparados, oigo mi nombre, Joaqui, que haces tan tarde dormida, arriba que ya es hora.
 
4____2 ____2011. Joaquina Campano Jiménez.

LA DISTANCIA


CORAZÓN
MIO, NO TENGAS MIEDO DE NADA, PORQUE SIEMPRE ESTARÉ AQUÍ, A TU LADO.
PARA BIEN O PARA MAL, PERO TENGO TANTO MIEDO,
QUE AL AMANER DESAPARECÍAS.
AUNQUE SE QUE AL ANOCHECER VOLVERÁS,
DONDE HAS ESTADO TAN LEJOS, TA LEJOS, DE MI.
ESE SECRETO TUYO, QUE ME HACE TANTO SUFRIR.
SE QUE TU CARIÑO NO SERÁ PARA MI.
SOLO TE PIDO MI CIELO, NO SEPARARME DE TI.
ES TAN IMPOSIBLE ESTO, QUE NO LO QUIERO ENTENDER.
TAN LEJOS Y A LA VEZ TAN CERCA.
10-----8------2010. JOAQUINA CAMPÓN.

EL TRASIEGO DE LA VIDA


Viv
o a caballo.
Entre la vida y la muerte.
Quisiera parar este trasiego, carrera,
El cual no puedo.
No puedo, no puedo.
Mi camino avanza,
Sin poder parar.
Sigo a galope en el tiempo.
A galope, galope,

Para cuando quiera llegar.

5---8----2010. JOAQUINA.